Как правильно выбрать посуду для индукционной плиты

Содержание

  • Особенности индукционных плит
  • Какая посуда подходит для индукционной плиты?
  • Производители посуды для индукционных плит
  • Посуда, негодная для индукционной плиты
  • Заблуждения о работе индукционной панели
  • Уход за посудой для индукционной плиты
  • Как выбрать посуду для индукционной плиты — видео

Особенности индукционных плит

Индукционные варочные панели показались на рынке недавно, но уже завоевали любовь хозяек. Основное преимущество – плита не нагревается, соответственно, полностью надёжна для семей с мелкими шалунами, которых так и тянет к кухне. Помимо этого, на современной печи не горит каша и не удирает молоко.

Индукционная плита

В случае, если на газовой горелке теплым делается воздушное пространство, после этого стены и дно посуды и позже лишь – ее содержимое, то тут процесс происходит значительно стремительнее. Разогревается лишь дно, передающее тепловую энергию пище.

Представьте, что индукционная плита уже установлена у вас дома. И вы, следуя рекомендациям большей части сайтов, сгребаете все сковородки и старые кастрюли в мусорные пакеты и со вздохом отправляетесь за приобретениями. Остановитесь! Все посуду поменять не требуется, это легко обширно распространившееся заблуждение. Оказывается, большинство привычных для нас кастрюль еще понадобится. Давайте разберемся в изюминках действия новинки и в мифах о кастрюлях.

Какая посуда подходит для индукционной плиты?

Принцип действия индукционной плиты кардинально отличается от простого. Вместо нагревательных тэнов в том месте установлены магнитные катушки. Посуда нагревается за счет вихревых индуцированных токов, появляющихся в дне кастрюле. Несложнее говоря, дно сковороды должно реагировать на магнитное поле. Следовательно, и на магнит.

При эксплуатации индукционная плита не нагревается

Совет. Чтобы проверить, подходит ли ваша посуда к необыкновенной печи, достаточно вооружиться магнитиком, снятым с холодильника. Если он примагнитится ко дну – подходит. В случае, если нет – посуду необходимо заменить.

Требования к качеству емкости для того чтобы:

  • толстое дно от 2 до 6 мм.;
  • ровная, ровная поверхность всего дна;
  • диаметр – больше 12 см.

Перечень подходящей посуды:

  1. Простая эмалированная кастрюля. Подходит, в случае, если эмаль расположена поверх магнитной стали.
  2. Нержавеющая сталь – хороший вариант! Комплект посуды из нержавейки стильно выглядит и продолжительно помогает.
  3. Чугун. Подойдет кроме того ветхая чугунная сковорода, оставшаяся от бабушки. Основное, дабы дно было ровным, а не шершавым, в противном случае — поверхность плиты может поцарапаться.
  4. Красивая посуда из стекла придется как запрещено кстати. Основное, дабы у нее было ферримагнитное железное дно.
  5. Алюминиевые предметы со металлическим дном. Дешево и со злобой.

Производители посуды для индукционных плит

Производителей посуды, подходящей для индукционных плит, сейчас достаточно довольно много. Самые узнаваемые и популярные из них:

  • Tefal (Франция) — бюджетный вариант, производитель производит пара серий посуды, к примеру: Pro Series, Classica Inox, Privilege Pro, 4U Inox;
  • Tescoma (Чехия) — приблизительно той же ценовой категории, что и Тефаль, но в ассортименте лишь посуда из нержавеющего алюминия;
  • Fissler, Woll (Германия) — посуда премиум-класса, производящаяся с применением передовых разработок;
  • Hackman (Финляндия) — качественная посуда из чугуна.

Посуда для индукционной плиты оснащена особой пиктограммой, обозначающей, что кухонная утварь создана специально для для того чтобы применения.

Посуда, негодная для индукционной плиты

В случае, если кухонная утварь не владеет магнитными особенностями то ее возможно поставить на плиту, но ничего не случится, нагреваться она не будет.

Какую посуду можно использовать на индукционных плитах?


Читать еще…

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: