Какие есть грибы на открытых местах

Грибы растут не только в лесах, но и на лугах, полях, пастбищах, на богатых перегноем местах вблизи жилья. Если сравнивать с лесами разнообразие грибов тут мало, не смотря на то, что урожай отдельных видов не редкость весьма обильным. Из грибов, растущих на открытых местах, самый известны шампиньоны, каковые часто возможно встретить на перегнойных кучах, на огородах, вблизи конюшен, на местах выпаса скота. Шампиньоны предпочитают плодородную землю, появляются по окончании дождей летом и в осеннюю пору. Известно пара видов шампиньонов: луговой, полевой, двуспоровый и двукольцовый. Собирая их, необходимо быть внимательным, в силу того, что их легко перепутать не только с бледной поганкой, но и с ядовитыми шампиньонами – желтокожим и ложнолуговым.

Менее известны шаровидные грибы – головачи, дождевики и порховки. На пастбищах часто видится головач мешковидный и дождевик жемчужный. На лесных опушках, полянах возможно встретить дождевик огромный, плодовые тела которого могут быть около веса 20 и более килограммов. У молодых дождевиков ласковая и вкусная мякоть, пригодная для сушки и жарения.

На отлично унавоженных участках лугов, огородов, парков и садов растут навозники белый и серый. Оба вида съедобны, но необходимо не забывать, что навозники известны как антиалкогольные грибы, они приводят к рвоте при потреблении совместно со спиртными напитками. Навозники растут весьма скоро, за двое дней гриб вырастает, стареет и отмирает, исходя из этого собирать их необходимо молодыми и перерабатывать не позднее, чем через 3 – 4 часа по окончании сбора.

На лесных полянах, в луговой траве вблизи опушек, в ветхих парках, на пастбищах видится гриб-зонтик белый, либо полевой. Он съедобен молодым, пока шляпка еще не развернулась и похожа на яйцо.

Практически везде распространен опенок луговой – маленькой, но весьма вкусный грибок, образующий на лугах «ведьмины круги», каковые видно с далека по кольцам более зеленой травы. У нас он мало известен, но весьма ценится в европейских государствах


Читать еще…

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: