Необычная финская еда

В общем и целом финская кухня достаточно близка к русской. Большая часть блюд не вызывают какого-либо особенного удивления и в полной мере съедобны, а также вкусны. Но имеется и всякие неожиданности. Начну, пожалуй, с более-менее известных блюд, а самую жесть покажу ближе к концу поста. Отправились.

Lohikeito. Рыбный суп со сливками. Похожую версию возможно отыскать, к примеру, в русском Теремке. Главные компоненты это картошка и лосось. Конкретно финская изюминка это наличие молока/сливок в таком супе. Масло и классический ржаной хлеб прилагаются. Кстати, финны мастера по части ржаного хлеба. Суп вкусный, плотный, мне нравится.

Mustamakkara. Кровяная колбаса (в верхней части тарелки). Делают из перловки и свиной крови.

Вот она крупным планом. Достаточно экзотично, не смотря на то, что я громадной любви к данной колбасе не испытываю.

Ах да, в финских столовых принято убирать за собой. Причем необходимо раскладывать тарелку к тарелке, кружку к кружке и т.д. Не смотря на то, что, возможно, про столовые имеет суть поведать раздельно.

Kotikalja. Кстати, увидели в том месте еще был стаканчик с чёрной жидкостью? Это самый настоящий квас. Вы станете поражены, но квас тут имеется фактически во всех столовых. Причем эта не та бурда, что продается в русских магазинах, а тот, что мы в большинстве случаев делаем сами. В финских магазинах вы имеете возможность приобрести закваску и приготовить квас. Всё предельно легко — необходимо в теплую воду добавить закваску, дрожжи, сахар по вкусу и подождать 24 часа.

Munkki. Финская версия пончика. Достаточно вкусно, продается в кафе. Имеется кафе, каковые специализируются лишь на пончиках.

Hot wings либо куриные крылышки. Один из самых популярных финских фаст фудов. Имеется рестораны, в которых подаются лишь крылышки. В большинстве случаев к крылышкам додают сельдерей и морковь. Ну и соус, ясно. Лично мне таковой фаст фуд в полной мере нравится.

Гамбургеры также весьма популярны. Причем, возможно отыскать гамбургер высокого качества (не то что в МакДаке). Так что рекомендую попытаться. Я за время нахождения в Финляндии полюбил данный продукт.

Пицца видится массово и везде. Лично мне нравится национальная сеть Коtipizza.

Сейчас сосредоточимся на том, что возможно приобрести в финском супермаркете.

Karjalanpiirakka. Карельские пирожки. Начинка пирожка, наподобие как рисовая каша с картошкой.

LohiKukko. Ну что, переходим к экзотике. Имеется мысли, что это?

Открываем. На вид — ржаной хлеб. Разрезаем….

И вот какая увлекательная начинка в пироге: лосось и буженина! Это такая отличительная изюминка финской кухни — смешивать различные виды мяса либо рыбы. Весьма рекомендую данный пирог, в особенности в путь! Половины пирога хватает, дабы быть сытым. Как мне поведал финский сотрудник, изначально данный пирог и придуман чтобы забрать его с собой в путь.

А это что? Я сам не знал, пока не открыл. Выяснилось плавленый сырок! Вкусный!

Juustoleipa. Сырный хлеб. Изготавливается из коровьего молока. Вкус достаточно нейтральный, к тому же и скрипит как резина. Не смотря на то, что, в случае, если мало разогреть, делается в полной мере сносно на вкус.

Лакрица. Это уже для самых стойких. Начинаешь обожать где-то на пятый год судьбы в Финляндии. А до этого проходишь все фазы от отторжения до принятия:))) Практически всем моих корешей лакрица не пришлось по нраву, но вы всё равняется попытайтесь, хотя бы для опыта.

Maumlmmi. Ну и в качестве финального аккорда еще один шедевр финской кухни. Предугадайте что это!?

Хорошо, открою коробку. Ну что, помогло? Не, это не шоколад.

Если судить по Википедии мямми готовится из солода и ржаной муки с добавлением соли и сахара. Кашу в течение нескольких часов пекут в печи при низкой температуре. Как оно на вкус? Сложно сообщить. Имеется что-то от ржаного хлеба. Сладковато. Но растолковать нереально, необходимо пробовать самому. В большинстве случаев мямми едят с молоком, сливками либо мороженым.

Ну как вам, станете пробовать?

НЕОБЫЧНАЯ ФИНСКАЯ ЕДА или что нужно обязательно попробовать туристу?


Читать еще…

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: