Похожие записи: посадка мандарин, мастит у козы,

Плоды и семена в жизни человека

Можно без преувеличения сказать, что большинство культурных растений выращивается из-за плодов и семян, которые дают пищу человеку, корм скоту. Основной продукт питания – хлеб получают из размолотого зерна – муки. Плоды и семена дают жирные и эфирные масла, различные пряности (перец), кофе, какао и др. Из семян некоторых растений получают лекарственные препараты.

Во всех зонах и поясах земного шара занимаются выра­щиванием плодов и овощей. В умеренной зоне наиболее важ­ными являются зерновые: пшеница и рожь, просо и куку­руза, гречиха и ячмень; плодовые и овощные: яблоня, гру­ша, вишня, черешня, слива, огурцы и помидоры. В более южных областях широко культивируются персики и абрико­сы, лимоны и апельсины, гранат и мандарины, дыни и ар­бузы.

О значении этих плодов и овощей в питании человека го­ворить не приходится. Они в большом количестве содержат сахара, разные витамины и нужные нам органические кис­лоты.

В странах тропического пояса плоды являются основным питанием. Достаточно назвать бананы, кокосовую пальму, хлебное дерево, ананасы. Плоды банана питательны и вкусны и являются повседневной пищей жителей тропиков и субтропиков.

Кокосовый орех (В действительности – плод костянка) имеет внушительные размеры: 30 см длиной, 20 см шириной.

Вес его 8 кг и более. Таких плодов на дереве образуется от 20 до 60.

Плод ценен кокосовым молоком, которое употребляется в пищу в свежем и сброженном виде. Кроме молока, большую ценность в кокосовом орехе представляет копра – мякоть плода, высушенная на солнце. Горячим прессованием из нее получают кокосовое масло, которое в натуральном виде идет на мыловарение, а в очищенном – в пищу, для изготовле­ния маргарина. Жмыхи употребляют на корм скоту.

Наиболее крупными производителями копры и поставщи­ками на мировой рынок являются Индонезия, Филиппины, Цейлон, Восточная Африка, а покупают ее (за бесценок) США, Голландия, Англия, Франция, Западная Германия.

У хлебного дерева употребляют в пищу богатые крахма­лом соплодия. Это – поистине хлеб многих жителей тропи­ков. Ароматные, мясистые соплодия ананаса являются хо­рошим деликатесом.

Метки:
22 марта 2010

Случайные статьи