Похожие записи: крысы домашние, домашние ядовитые пауки,

Вешенка прекрасный гриб.Вешенка прекрасный гриб. Завоевал  попу­лярность во всем мире. Растет на пнях и поваленных стволах лучше, чем на здоровых деревьях. Эту особенность вешенки использовали любители для выращивания гриба в искусственных условиях — на даче, в подвалах, сараях, дома.

Для дачных садов наиболее под­ходит простой, надежный и деше­вый экстенсивный способ, при котором вешенки выращивают на отхо­дах древесины.

Процесс состоит из двух этапов. На первом этапе заготавливают от­резки древесины лиственных пород (осины, березы, тополя) дли­ной не более 25-30 см и диамет­ром не менее 15 см — более тонкие отрезки дают меньший урожай. Для придания древесине со­ответствующей влажности, необ­ходимой для нормального развития грибницы, ее в течение одного-двух дней вымачивают в воде.

В конце зимы или начале весны отрезки ставят в погребах, подва­лах или других закрытых помещениях один на другой вертикальны­ми колоннами, доводя высоту ко­лонны до 2 м. На верхние торцы каждого отрезка наносят зерновую грибницу вешенки слоем не менее 1-2 см.

Сверху колонны укрывают соло­мой, что способствует сохранению влажности и лучшему развитию грибницы, которая постепенно про­низывает древесину. Для укрытия можно использовать также мешковину, но только не полиэтиленовую пленку — она не пропускает воздух, в котором нуждается развива­ющаяся грибница. Зарастание дре­весины при температуре 10-15 С происходит в течение 2-2,5 мес. Воз­дух в помещении, где стоят колон­ны, необходимо регулярно увлаж­нять, но так, чтобы вода не попада­ла на древесину.

В отличие от шампиньона для образования плодовых тел вешенке нужен свет, поэтому заросшие гриб­ницей отрезки древесины обычно в мае переносят на открытый воздух.

Каждый отрезок ставят верти­кально на землю, заглубляя на 10-15 см, под полог деревьев или в другие затененные места, например, под легкие навесы. Расстояние между отрезками в рядах и между рядами 35-50 см. Уход за плантацией состо­ит в осторожном поливе почвы в су­хую погоду.

Грибы на древесных отрезках появляются обычно в августе — сен­тябре и растут почти до ноября. При сборе их осторожно срезают ост­рым ножом. Урожай с одного отрез­ка при первом сборе в среднем со­ставляет около 600 г. На второй и третий год при благоприятных усло­виях каждый отрезок может дать по 2-2,5 кг грибов, а с 1 метр кв. древесины в год собирают до 20 кг. Наибольший урожай приходится на второй и тре­тий годы выращивания.

Метки:
08 Фев 2011

Случайные статьи