Похожие записи:

Многие огородники выращивают на участках травянистое растение семейства капустных, которое называется кресс-салат. Оно примечательно тем, что его листья, корневище по вкусу напоминает хрен. При этом растение богато фитонцидами, растительной клетчаткой, эфироподобными веществами горчичного масла. В кресс-салате высокая концентрация минеральных солей, кальция, йода, железа, калия. Также в растении много витаминов, микроэлементов, аскорбиновой кислоты. Нежные листочки культуры добавляют к салатам, первым блюдам, закускам, вторым блюдам из рыбы, мяса. Они нормализуют пищеварение, успокаивают нервную систему, служат хорошей профилактикой болезней щитовидной железы.

Особенности агротехники растения

Выращивание кресс-салата под силу любому садоводу. Культура довольно неприхотлива, к тому же отличается стойкостью к заморозкам, высокой урожайностью зеленой массы. Перед посадкой, с осени вначале подготавливают почву. Для этого грядку перекапывают, одновременно внося органические, минеральные удобрения. Обычно на погонный метр хватает 6-8 кг компоста, коровьего навоза 15-20 г хлористого калия, 25-30 г суперфосфатов. После внесения прикормки землю перекапывают, обильно поливают.

Рекомендуется посадка кресс-салата, при которой посев семян проводят регулярно с ранней весны до наступления жарких дней с интервалом между посевами в 10-12 суток. Аналогичный метод используют осенью, высаживая культуру с первых чисел осени.

Выращивание кресс-салата начинают с подготовки семян. Для этого их замачивают на 11-12 ч. в смоченной водой марле. После этого посевной материал высевают в грунт рядами. Глубина заделки – примерно 0,7-1 см, расстояние в междурядьях – 12-15 см. Если стоят теплые дни, семена прорастают уже на 3-4 день. После появления на росточках 2 пары настоящих листочков саженцы прореживают, оставляя самые крепкие. Выращивание кресс-салата предполагает регулярный полив, прополку сорняков с одновременным рыхлением грунта. Удобряют посевы 2 раза в сезон, вначале после прореживания высадка, затем – спустя 14-15 дней. В 1-ый раз растения подкармливают селитрой, разводя 1,2-1,5 г в 1 л воды. Для последующего прикорма берут раствор любого минерального комплексного удобрения.

Выращивание кресс-салата совмещают с регулярным сбором урожая. В пищу пригодна молодая листва, которая после срезания отрастает еще быстрее. Окончательная уборка грядки проводится через 15-20 дней после посева. При выгонке культуры огородник может столкнуться с таким явлением как вредители. На грядки с кресс-салатом часто нападает земляная блошка. Насекомое поражает преимущественно молодые растения. Чтобы избежать повреждения посевов, стоит регулярно проводить рыхление, своевременно проводить прополку сорняков. Если появятся первые признаки вредителя. Стоит посадку обработать табачной пылью, опылить саженцы золой. Когда народные методы не помогают, прибегают к химическим методам защиты. Чтобы вырастить обильный урожай кресс-салата, стоит купить семена с доставкой по России.

Метки:
31 мая 2015

Случайные статьи